Panivaragu/ Proso Millet
Published on Wed Jul 07, 2021
Overview:
Panivaragu / Proso millet is gluten free and it also contains thiamine, riboflavin ,niacin, pyridoxine, phosphorous,iron,manganese and potassium.It's nutritional constituents make it a healthy diet for diabetes and obesity. It is also considered to have beneficial effects on heart and liver health. This is Organically grown and be taken by all.
Benefits:
1.Proso millet contains dietary proteins that can have the natural ability to protect the liver.
2.It is rich in phosphorus which is essential for cell building and genetic replication in the body.
3.The proso millet has high lecithin ,it helps in strengthening nervous system.
4.Proso millet helps prevention of pellagra(niacin deficiency).
5.As it has low glycemic index it is good for diabetic patients.
6.Antioxidants present delay the ageing process.
Nutritional Value: Based on 100g
Protein.................. 12.5g
Carbohydrate........ 70.4g
Fat.......................... 1.1g
Minerals................. 1.9g
Fiber....................... 5.2g
Calcium.................. 14mg P
hosphorus............ 206mg
Iron.......................... 2.9mg
Energy..................... 354kcal
Cookery:
1.Panivaragu Paruppu sadham.
2.Panivaragu Ribbon pakkoda.
3.Kozhukattai.
4.Panivaragu Upma.
கண்ணோட்டம்:
பனிவரகு பசையம் இல்லாதது மற்றும் இதில் தியாமின், ரைபோஃப்ளேவின், நியாசின், பைரிடாக்சின், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, மாங்கனீசு மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளது. இதன் ஊட்டச்சத்துக் கூறுகள் நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமனுக்கு ஆரோக்கியமான உணவாக அமைகிறது. இது இதயம் மற்றும் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும் என்றும் கருதப்படுகிறது. இது இயற்கை முறையில் வளர்க்கப்பட்டது மற்றும் அனைவரும் எடுத்துக்கொள்ளக்குடியது.
பலன்கள்:
1பனிவரகு கல்லீரலைப் பாதுகாக்கும் இயற்கையான திறனைக் கொண்டிருக்கும் உணவுப் புரதங்கள் உள்ளன.
2.இதில் பாஸ்பரஸ் நிறைந்துள்ளது, இது உடலில் செல்களை உருவாக்குவதற்கும், மரபணுப் பிரதிபலிப்புக்கும் அவசியமானதாகும்.
3.பனிவரகில் அதிக லெசித்தின் உள்ளது, இது நரம்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.
4. பனிவரகில் பெல்லாக்ரா (நியாசின் குறைபாடு) தடுக்க உதவுகிறது.
5. இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருப்பதால், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லது.
Nutritional Value: Based on 100g
Protein.................. 12.5g
Carbohydrate........ 70.4g
Fat.......................... 1.1g
Minerals................. 1.9g
Fiber....................... 5.2g
Calcium.................. 14mg P
hosphorus............ 206mg
Iron.......................... 2.9mg
Energy..................... 354kcal
சமையல்: 1.பனிவரகு பருப்பு சாதம். 2.பனிவரகு ரிப்பன் பக்கோடா. 3.கொழுக்கட்டை. 4.பனிவரகு உப்மா
Vella Cholam/Sorghum/Jowar
Cholam/Jowar/Sorghum is rich in fibre ,antioxidants, protein.This whole grain …
Red Cholam/Jowar(Red)/Sorghum(Red)
Red Cholam/Jowar(red)/Sorghum Red is rich in fibre ,antioxidants, protein.This …
Makka Cholam/Corn/Maize
Makka cholam/Corn/Maize are filled with vitamin B1,B9,C,minerals and other prox…