Thenai/Foxtail Millet
Published on Wed Jul 07, 2021
Overview:
Thenai/Foxtail Millet is packed with fiber, phosphorus, iron, other vitamins and minerals.All the millets can be an example for this proverb "The size of the thing does not necessarily indicate it's potency".It is high protein rich food.
Benefits:
1.Disorders such as neurasthenia, impotence will disappear.
2.Thenai is fiber rich food which elimnates constipation.
3. High protein rich food which helps in strengthening the muscles and nerves.
4. Vitamin B1 present in thenai strengthens the heart muscles.
5. It can help in regaining the energy lost by diabetes.
Nutritional Value:Based on 100g
Protein.................. 12.3g
Carbohydrate........ 60.2g
Fat.......................... 4.3g
Minerals................. 4g
Fiber....................... 6.7g
Calcium.................. 31mg
Phosphorus............ 290mg
Iron.......................... 2.8mg
Energy..................... 351kcal
Cookery:
1. Thenai Payasam.
2. Thenai Pongal.
3. Adai, Thenai Pulao.
4.Thenai Sweet Paniyaram.
5. Thenai Ladoo.
6.Thenai Adhirasam.
7. Thenai Murukku
8. Thenai Lemon Sadham
கண்ணோட்டம்:
தினை நார்ச்சத்து, பாஸ்பரஸ், இரும்பு, மற்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிரம்பியுள்ளன. "பொருளின் அளவு அதன் ஆற்றலைக் குறிக்காது" என்ற பழமொழிக்கு அனைத்து சிறுதானியங்கள்ஒரு எடுத்துக்காட்டு. இது அதிக புரதச்சத்து நிறைந்த உணவு.
பலன்கள்:
1. நரம்பியல், ஆண்மைக்குறைவு போன்ற உபாதைகள் நீங்கும்.
2. தினை நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவாகும், இது மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது.
3. தசைகள் மற்றும் நரம்புகளை வலுப்படுத்த உதவும் அதிக புரதச்சத்து நிறைந்த உணவு.
4. தினையில் உள்ள வைட்டமின் பி1 இதய தசைகளை பலப்படுத்துகிறது.
5. சர்க்கரை நோயினால் இழந்த ஆற்றலை மீண்டும் பெற இது உதவும்.
Nutritional Value:Based on 100g
Protein.................. 12.3g
Carbohydrate........ 60.2g
Fat.......................... 4.3g
Minerals................. 4g
Fiber....................... 6.7g
Calcium.................. 31mg
Phosphorus............ 290mg
Iron.......................... 2.8mg
Energy..................... 351kcal
சமையல்: 1. தினை பாயசம். 2. தினை பொங்கல். 3. அடை, தினை புலாவ். 4. தினை ஸ்வீட் பணியாரம். 5. தினை லடூ. 6. தினை அதிரசம். 7. தினை முறுக்கு 8. தினை எலுமிச்சை சாதம்
Makka Cholam/Corn/Maize
Makka cholam/Corn/Maize are filled with vitamin B1,B9,C,minerals and other prox…
Vella Cholam/Sorghum/Jowar
Cholam/Jowar/Sorghum is rich in fibre ,antioxidants, protein.This whole grain …
Kollu/ Horse Gram
Kollu/Horse Gram is the most -protein rich food found in the planet.It is high …